Ristorante Decò (Menù)

Viale Giosuè Carducci 28, Viareggio
+39 333 490 7070

Antipasti di pesce
Antipasti di Luca (5 assaggi)
13.00
Piccola catalana di calamari e gamberi con frutta esotica
12.00
Carpaccio tiepido di ombrina al Mojito
12.00
Muscoli ripieni
10.00
Antipasti di terra
Caprese di Fiordilatte Molisana e pomodorini canestrini
8.00
Antipasto toscano
8.00
Millefoglie di melanzane alla parmigiana
8.00
Primi di pesce
Spaghetti alle vongole veraci profumate al limone
14.00
Risotto di pesce (min.2 persone)
10.00
Spaghetti alla carbonara di mare
10.00
Calamarata di Gragnano al ragù di pescato del giorno
12.00
Linguine alle arselle
15.00
Primi di terra
Pappardelle al ragù bianco e pecorino fresco
10.00
Tagliolini al pesto di pomodori secchi,capperi e ricotta salata
10.00
Secondi di pesce
Frittura del tirreno con verdure pastellate
14.00
Padellata di mare
16.00
Baccalà gratinato con gazpacho mediterraneo
16.00
Secondi di terra
Tagliata di manzo con rucola,parmigiano e riduzione al balsamico
18.00
Bocconcini di cinghiale in umido
16.00
Tagliata reale di manzo alla griglia con lardo,noci e rosmarino
18.00
Maialino da latte in cottura a bassa temperatura con cannellini alla salvia
16.00
Petto d'anatra al vecchio Chianti e pepe nero
16.00
Dessert
Panna cotta con brounoise di fragole
5.00
Tiramisù agli amaretti
5.00
Gelato artigianale
5.00
Sorbetto al limone
5.00
Cheesecake con pere caramellate e cioccolato
6.00
Parfait ai frutti di bosco e miele caldo
5.00
Bourghignonne di frutta e cioccolato fondente
7.00

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